โดย พีชปาล์ม สามารถนำส่วนของ ใจกลางหรือยอด (Heart of Palm) มารับประทานได้ ซึ่งเป็นที่นิยมในต่างประเทศ มีสารอาหารหลากหลาย เป็นพืชที่แตกหน่อแตกกอ ปลูกครั้งเดียว อายุยืนกว่า 70 ปี และเป็นพืชเศรษฐกิจใหม่ที่สามารถใช้เป็นวัตถุดิบของอุตสาหกรรมอาหารได้ในระดับโลก
